เรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับบ้าน

หลากหลายเรื่องราวเกี่ยวกับบ้าน
สิ่งดีๆที่พฤกษาแฟมิลีอยากมอบให้คุณ

เลื้อยเลาะเกาะรั้ว

Posted 10/11/57

257 View

เลื้อยเลาะเกาะรั้ว

 

ในบ้านของเรา แต่ละคนก็คงจะมีมุมโปรดเฉพาะตัว เป็นพื้นที่ที่เราบายใจที่จะใช้เวลาอยู่นานๆ
พื้นที่ที่เรามีความสุขเมื่อได้นั่งอยู่ตรงนั้น มุมโปรดของคุณอยู่ตรงไหน ห้องนอน ห้องน้ำ ห้องนั่งเล่น
หรืออาจจะเป็นห้องครัว แล้วรอบๆบ้านล่ะ ยังมีพื้นที่ว่างสำหรับความสุขรอคุณอยู่ข้างนอกอีกนะ
มาทำสวนหน้าบ้าน หรือระเบียงหลังห้องให้เป็นอีกหนึ่งมุมโปรดที่จะช่วยให้คุณผ่อนคลายสบายตา
ยิ่งกว่าพื้นที่ไหนๆ ของบ้านกันเถอะ

 

เราสามารถเพิ่มพื้นที่สีเขียวสดชื่นได้ด้วยการปลูกไม้เลื้อยโตง่าย กินได้ มีประโยชน์ อย่างเช่น มะระ ชมจันทร์
อัญชัน ขจร ตำลึง ฟักแฟง แตง ถั่วกินฝักต่างๆ ทำเลเหมาะคือตามริมรั้ว ซุ้มทางเดิน หรืออาจหาระแนงไม้ บันไดลิง
หรือเก้าอี้ไม้ที่ไม่ใช้แล้วมาวางพิงผนังไว้ รับประกันว่าไม่นานเกินรอ เถาน้อยๆ จะค่อยๆ เลื้อยเลี้ยวเกี่ยวเกาะ
จนเกิดเป็นสวนสีเขียว สร้างชีวิตชีวาให้กับพื้นที่ส่วนตัวของคุณได้อย่างแน่นอน

 

ต้นไม้ที่แนะในคราวนี้ ดูและไม่ยาก แตกใบ ผลิดอก ออกผล ให้เราสุขใจได้ในเวลาอันรวดเร็ว แถมยังเก็บมากินได้
อย่างไม่ชชมั่นใจว่าปลอดภัยจากสารเคมี และที่แตกต่างจากการซ้อหาคือความชื่นใจว่ามันคือผลิตผลจากต้นไม้
ที่ปลูกอยู่ในบ้านของเราเอง

 

ตำลึง  ไม้ประดับใบสวยหยักเว้าเป็นแฉก ดอกสีขายผลสีแดงก่ำ มีฤทธิ์เย็นแก้รอ้นใน มีวิตามินเอสูง ตำลึงเป็นไม้เลื้อย
ที่พบเห็นได้ทั้วไปตามที่รกร้างมากับนกที่ผ่านมาถ่ายไว้ให้ ถ้าไปพบเจอที่ไหนมีลักษณะเป็นเถาแก่สีน้ำตาลยาว
ประมาณ 1 คืบ ให้มีตาอย่างน้อย 2 ตา นำมาปลุดเพื่อปลูกใหม่ได้เลย จะได้กินเร็ว ชื่นใจไวกว่าเอาเมล็ดมาเพาะ
เมื่อได้มาแล้ว พรวนดิน ผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก แล้วรดน้ำจนชุ่ม ปักเถาตำลึงลงดินโดยให้ 1 ตา ฝังอยู่ในดิน หาเศษฟาง
หรือหญ้าแห้งมาคลุมโคนช่วยรักษาความชื้น รดน้ำให้ชุ่ม ไม่นานตำลึงก็จะแตกใบอ่อนออกจากตาบน เลื้อยเป็นเถาสีเขียว
ให้เราได้ยอดมาผัด หรือ ต้นแกงจืดกินได้ไม่มีวันหมด

 

อัญชัน เถาเลื้อยอ่อนช้อย โตเร็ว และให้ดอกมากจนน่าตกใจ ถ้าไม่อยากให้สวนกลายเป็นป่าจนเกินไป ปลูกไว้
แค่ต้นสองต้นก็พอ ดอกอัญชันมีสีขาว สีม่วงอ่อน และสีน้ำเงินคราม มีทั้งกลีบชั้นเดียวและกลีบซ้อน คนสมัยก่อน
นิยมนำดอกอัญชันมาทาคิ้วเด็กให้ดกดำ คนใต้ชอบกินดอกอัญชันกับข้าวยำ เอามาชุบแป้งทอดหรือกินสดกับน้ำพริก
ก็กรอบอร่อย อัญชันปลูกง่ายโดยใช้เมล็ดหย่อนลงหลุม คลุมฟางไว้ รดน้ำให้ชุ่ม แสงแดดไม่ต้องจัด รดน้ำไม่ต้องบ่อย
รู้ตัวอีกทีดอกอัญชันก็คอยให้คุณมาเก็บอยู่เต็มรั้วแล้ว

 

มะระขี้นก ผลมะระเล็ก ๆ แต่สรรพคุณยิ่งใหญ่ ช่วยบำบัดโรคเบาหวาน บำรุงธาตุ เจริญอาหาร เป็นยาระบาย แก้ไข้
บำรุงร่างกาย เตรียมดินโดยผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ลงไปด้วย ขุดหลุมแล้วหยอดเมล็ด หลุมละ 4-5 เมล็ด คลุมฟาง
รักษาความชื้นเมื่อมีใบจริงสัก 5-6 ใบ ก็ถอนต้นที่แน่นออกเหลือต้นแข็งแรงไว้ ประมาณ 2 เดือน จะเห็นดอกมะระ
สีเหลืองกลีบบางน่ารัก ตามมาด้วยลูกสีเขียวผิวตะปุ่มตะป่ำพร้อมนำมาเป็นผักเคียงน้ำพริก นอกจากผลแล้ว ยอดก็
นำมาลวก จิ้มน้ำพริกหรือผัดน้ำมันหอยได้อร่อยไม่แพ้ยอดผักอย่างอื่น

 

 

ขจร ไม่เถาเลื้อยดอกสวย ออกดอกเป็นช่อคล้ายพวงอุบะ ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ในเวลาเย็น นำมาปรุงอาหารมีสรรพคุณ
บำรุงตับ บำรุงปอดได้เป็นอย่างดี ขจรสามารถขยายพัธุ์โดยการเพาะเมล็ดหรือปักชำเถาเช่นเดียวกับตำลึง เมล็ดขจร
มีเส้นใยบางๆ จำนวนมากติดอยู่ ช่วยพยุงให้มันปลิวลอยไปได้ไกลๆ ยอดอ่อน ดอก และลูกอ่อน นำมากินสดหรือ
ลวกจิ้มน้ำพริก ส่วนดอกนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งผัดไข่ แกงจืด แกงส้ม เมื่อขจรให้ดอกแล้ว แนะนำว่า
ควรรีบเก็บอย่าทิ้งไว้หลายวัน เพราะขจรจะบานและเหลืองไวมาก ทยอยเก็บเข้าตู้เย็นไว้วันละนิดวันละหน่อย
ไม่กี่วันก็เตรียมท้องไว้สำหรับดอกขจรผัดไข่จานใหญ่ได้เลย

 

ฟักข้าว พืชพื้นเมืองที่กำลังมาแรงสำหรับผู้สนใจน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ เมื่อก่อนปลูกกันมากตามริมรั้วของบ้านเรือน
ภาคกลางและภาคเหนือ ใบอ่อน ยอดอ่อน และผลอ่อนหั่นบางๆ ต้มกะทิกินกับน้ำพริกกะปิอร่อยล้ำ ผลอ่อนยังสามารถ
นำมาปรุงเป็นแกงหลางหลายได้เช่นเดียวกับฟักชนิดอื่นๆ ยอดฟักข้าวมีสรรพคุณดับพิษ บรรเทาความร้อน หากเด็ดยอด
มากินอยู่เรื่อยๆ ฟักข้าวก็จะแตกยอดอ่อนให้เรากินได้ตลอดปี ส่วนที่นำมาทำเป็นน้ำฟักข้าวคือผลสุกสีแดง มีฤทธิ์ต้าน
อนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แกร่างกาย ฟักข้าวเป็นไม้ปลูกง่าย ขยายพันธ์โดยปักชำหรือเพาะเมล็ด ปักชำโดยนำ
เถาแก่ที่มีรากเลื้อยอยู่ตามพื้นดิน มาชำในดินที่รดน้ำจนชุ่ม เมื่อแตกยอดพร้อมเลื้อยแล้วจึงย้ายลงปลูกในพื้นที่ที่ต้องการ
หากจะเพาะเมล็ด เมล็ดฟักข้าวมีเปลือกหนาและแข็งมาก ควรกะเทาะเปลือกออกสักหน่อย เพื่อช่วยห้เมล็ดงอกได้ขึ้น

 

ชมจันทร์ เนื่องจากบานในตอนกลางคืน จึงมีชื่อเล่นว่าบานดึก ชมจันทร์เป็นไม้เลื้อยดอดสวยสกุลเดียวกับมอร์นิงกลอรี
เห็นครั้งแรกอาจไม่กล้ากิน เพราะใจอ่อนให้กับความงาม แต่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ นอกจากเป็นไม้ประดับแล้ว
เรายังสามารถนำดอกตูมมาผัดนำมันหอย ลวกจิ้มน้ำพริก มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ มีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่
ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่หากไม่ต้องการให้มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ก่อนปรุงอาหารให้ดึงเกสรออกก่อน เมล็ดชมจันทร์เปลือกหนา
ควรแช่น้ำไว้สัก 1 คืนก่อนเพาะ เพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัว ชมจันทร์โตได้ดีในดินร่วนซุยไม่มีน้ำขัง หากปลูกไปสักพัก
แล้วให้ดอกน้อยลงควรตัดแต่งต้นใหม่ ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก เพื่อให้แตกใบอ่อน ไม่นานก็จะมีดอกให้เก็บอีกครั้ง

© 2014 Pruksa Real Estate Public Company Limited. All rights reserved. | Privacy Policy | Terms of Use